RUSSIAN IMPERIAL STOUT, LA CERVEZA DE LOS ZARES

russianimperialstoutportadaCuenta la leyenda que durante una larga estancia en Inglaterra, Pedro el Grande de Rusia fue cautivado por sus Porter y pidió que se le enviara esta cerveza a la Corte Imperial Rusa. Debido a los cambios de temperatura y las largas distancias el primer envió de esta se estropeó, y para solucionar esto, los cerveceros ingleses modificaron rápidamente la receta, haciendo una cerveza con más lúpulo y un mayor contenido alcohólico (¿No os suena de nada haber escuchado esta historia antes?) que pudiera sobrevivir las heladoras temperaturas del Báltico. Seguir leyendo “RUSSIAN IMPERIAL STOUT, LA CERVEZA DE LOS ZARES”

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EL GRUIT, LA CERVEZA ANTES DEL LÚPULO

el-gruitportadaEstá claro que todo fanático de la birra, tiene en un pedestal a uno concreto de sus ingredientes, sobre todo si te gustan las IPAs y otras cervezas aromáticas, y ese ingrediente es el lúpulo. Pero el uso de lúpulo en la historia de la cerveza es relativamente reciente… Seguir leyendo “EL GRUIT, LA CERVEZA ANTES DEL LÚPULO”

Garitos birreros en 1 minuto – EL SAINETE

Situado en pleno barrio de La Latina, de Madrid, se encuentra, El Sainete, que ellos mismos describen como “un espacio donde cerveza y gastronomía comparten el papel protagonista”.

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Ni más ni menos que eso es lo que nos encontramos, un lugar en que poder disfrutar de la comida y la birra al mismo tiempo. Nos encontramos con 20 grifos rotativos de cervezas craft tanto nacionales como extranjeras, además de con más de 150 variedades en botella en las que destacan sus lambics.

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Tienen una zona abovedada donde se encuentran el restaurante y sus salones privados que son una  auténtica “chulería”.

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Y es que ese es el gran punto a favor de El Sainete, es un sitio en el que puedes disfrutar de unas cervezas con amigos… o de una cena romántica!

Garitos birreros en 1 minuto – BEERHOUSE

Hoy inauguramos nueva sección en el blog, Garitos Birreros en 1 minuto, donde intentaremos comprimir en 60 segundos de vídeo la esencia de los diferentes locales que visito, dándoles un toque “esbirristico”.

Y empezamos con uno de los locales cerveceros situados en Cardenal Cisneros, la milla de oro de la cerveza en Madrid, el Beerhouse. Seguir leyendo “Garitos birreros en 1 minuto – BEERHOUSE”

CRÓNICA SEGUNDA EDICIÓN BEERMAD, 12 a 15 de Octubre 2017

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La cerveza artesana se está abriendo camino de cara al consumidor general, y eventos como esta segunda edición del Beermad son la confirmación de ello!

En primer lugar felicitar a la organización de este Beermad II, por su gran éxito cosechado, llegando incluso a completar el aforo este pasado sábado y haciendo que las birras artesanas lleguen a la gente, que a fin de cuentas es de lo que se trata. Seguir leyendo “CRÓNICA SEGUNDA EDICIÓN BEERMAD, 12 a 15 de Octubre 2017”

LA CERVEZA EN EL CINE

lacervezaenelcineSi hay algo que marida bien con el cine (a parte de las palomitas), esa es la cerveza. Pero la cerveza también se cuela dentro de la pantalla, tanto que la primera filmación de un hombre disfrutando cerveza en la historia del cine data de 1897. Se trata de un una filmación corta dirigida por George Albert Smith en la que el actor Tom Green aparece bebiendo cerveza y parece que le hace efecto rápidamente! Seguir leyendo “LA CERVEZA EN EL CINE”

LA PIÑONERA, cuando la tierra tira…

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¿Por qué elaborar una cerveza en tierra de vinos?

Hoy hablaremos de una microcervecera surgida en tierra de vinos, La Piñonera. La Piñonera es un proyecto a cargo de Israel y Patricia en Puerto Real (Cádiz) (casualmente mi pueblo).

Ellos empezaron a elaborar cerveza casera en 2009 con amigos en casa, usando como primer nombre para esta Trocadero, y distribuyéndola solamente entre amigos y conocidos.  A finales de 2012 deciden que la cerveza, además de su pasión, puede ser su trabajo, y en octubre de 2014 al fin ve la luz La Piñonera. Seguir leyendo “LA PIÑONERA, cuando la tierra tira…”