LA PIÑONERA, cuando la tierra tira…

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¿Por qué elaborar una cerveza en tierra de vinos?

Hoy hablaremos de una microcervecera surgida en tierra de vinos, La Piñonera. La Piñonera es un proyecto a cargo de Israel y Patricia en Puerto Real (Cádiz) (casualmente mi pueblo).

Ellos empezaron a elaborar cerveza casera en 2009 con amigos en casa, usando como primer nombre para esta Trocadero, y distribuyéndola solamente entre amigos y conocidos.  A finales de 2012 deciden que la cerveza, además de su pasión, puede ser su trabajo, y en octubre de 2014 al fin ve la luz La Piñonera. Seguir leyendo “LA PIÑONERA, cuando la tierra tira…”

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¿QUE ES UNA IPA?, la cerveza emblema del movimiento artesano.

 

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La IPA, o Indian Pale Ale, es un estilo de cerveza del tipo ale, pálida y espumosa, y  con un alto nivel del alcohol y lúpulo. Esta surgió como resultado del esfuerzo de los británicos por superar un problema difícil, el de la conservación de la cerveza en los largos viajes por alta mar. Seguir leyendo “¿QUE ES UNA IPA?, la cerveza emblema del movimiento artesano.”

EL SECRETO DEL ABAD, ABADÍA. (Digna de los monjes castellanos)

Historia

El Secreto del Abad  es una microcervecería, fundada por Julio Ortega y Roberto Fernández, situada en el  Centro Provincial de la Artesanía de Portillo (Valladolid). En ella se emplean materias primas de primera calidad y se siguen procesos tradicionales en la elaboración de la cerveza. Seguir leyendo “EL SECRETO DEL ABAD, ABADÍA. (Digna de los monjes castellanos)”

MAUD BOURBON ECSTASY (Una mujer, bourbon y tatuajes)

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Historia

Transgressive Beers es una cervecera de Elche que establece una personalidad propia en cada una de las elaboraciones y siempre en torno a la figura de una mujer en su faceta más cañera, osada y desvergonzada.

En nuestro caso la cerveza que nos ocupa es la Maud (Bourbon Ecstasy), basada en la figura de Maud Stevens Wagner, considerada la primera tatuadora profesional de la historia. Seguir leyendo “MAUD BOURBON ECSTASY (Una mujer, bourbon y tatuajes)”

LA CERVEZA Y LA RELIGIÓN (Pasión y fervor)

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Aprovechando la semana de pasión en la que nos encontramos y el fervor religioso con el que las diferentes cofradías viven la Semana Santa después de todo un año de preparaciones, hoy nos vamos a ocupar de la relación entre la cerveza y la religión. Porque si hay algo que pueda despertar esta pasión y fervor a parte de la religión es nuestra gran amiga la cerveza, y es debido a esto que ambas han ido de la mano casi desde la aparición de esta. Seguir leyendo “LA CERVEZA Y LA RELIGIÓN (Pasión y fervor)”