EL GRUIT, LA CERVEZA ANTES DEL LÚPULO

el-gruitportadaEstá claro que todo fanático de la birra, tiene en un pedestal a uno concreto de sus ingredientes, sobre todo si te gustan las IPAs y otras cervezas aromáticas, y ese ingrediente es el lúpulo. Pero el uso de lúpulo en la historia de la cerveza es relativamente reciente… Seguir leyendo “EL GRUIT, LA CERVEZA ANTES DEL LÚPULO”

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THE 4 ELEMENTS (Natural y biológica)

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Historia

Hoy nos toca hablar de una cerveza natural y biológica, producida en Alemania, en la que se utilizan solamente  ingredientes biológicos controlados según la Ley de Control de Cultivo Biológico de la Unión Europea que prohíbe el uso de cualquier aditivo, como los que se usan en la mayoría de las cervezas industriales en el mercado mundial. Además de no contener aditivos, ni conservantes o estabilizadores químicos. Seguir leyendo “THE 4 ELEMENTS (Natural y biológica)”