RUSSIAN IMPERIAL STOUT, LA CERVEZA DE LOS ZARES

russianimperialstoutportadaCuenta la leyenda que durante una larga estancia en Inglaterra, Pedro el Grande de Rusia fue cautivado por sus Porter y pidió que se le enviara esta cerveza a la Corte Imperial Rusa. Debido a los cambios de temperatura y las largas distancias el primer envió de esta se estropeó, y para solucionar esto, los cerveceros ingleses modificaron rápidamente la receta, haciendo una cerveza con más lúpulo y un mayor contenido alcohólico (¿No os suena de nada haber escuchado esta historia antes?) que pudiera sobrevivir las heladoras temperaturas del Báltico. Seguir leyendo “RUSSIAN IMPERIAL STOUT, LA CERVEZA DE LOS ZARES”

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EL GRUIT, LA CERVEZA ANTES DEL LÚPULO

el-gruitportadaEstá claro que todo fanático de la birra, tiene en un pedestal a uno concreto de sus ingredientes, sobre todo si te gustan las IPAs y otras cervezas aromáticas, y ese ingrediente es el lúpulo. Pero el uso de lúpulo en la historia de la cerveza es relativamente reciente… Seguir leyendo “EL GRUIT, LA CERVEZA ANTES DEL LÚPULO”

LA CERVEZA EN EL CINE

lacervezaenelcineSi hay algo que marida bien con el cine (a parte de las palomitas), esa es la cerveza. Pero la cerveza también se cuela dentro de la pantalla, tanto que la primera filmación de un hombre disfrutando cerveza en la historia del cine data de 1897. Se trata de un una filmación corta dirigida por George Albert Smith en la que el actor Tom Green aparece bebiendo cerveza y parece que le hace efecto rápidamente! Seguir leyendo “LA CERVEZA EN EL CINE”

¿QUE ES UNA IPA?, la cerveza emblema del movimiento artesano.

 

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La IPA, o Indian Pale Ale, es un estilo de cerveza del tipo ale, pálida y espumosa, y  con un alto nivel del alcohol y lúpulo. Esta surgió como resultado del esfuerzo de los británicos por superar un problema difícil, el de la conservación de la cerveza en los largos viajes por alta mar. Seguir leyendo “¿QUE ES UNA IPA?, la cerveza emblema del movimiento artesano.”

LA CERVEZA Y LA RELIGIÓN (Pasión y fervor)

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Aprovechando la semana de pasión en la que nos encontramos y el fervor religioso con el que las diferentes cofradías viven la Semana Santa después de todo un año de preparaciones, hoy nos vamos a ocupar de la relación entre la cerveza y la religión. Porque si hay algo que pueda despertar esta pasión y fervor a parte de la religión es nuestra gran amiga la cerveza, y es debido a esto que ambas han ido de la mano casi desde la aparición de esta. Seguir leyendo “LA CERVEZA Y LA RELIGIÓN (Pasión y fervor)”